venerdì, agosto 03, 2007

Gara dei risotti: concorrente 1

Stasera ho provato a fare un risotto ai funghi. Ho seguito la ricetta della nonna: non è un modo di dire, è proprio la ricetta di mia nonna (sarn, per chi legge i commenti e non sa chi è), quindi uno dei concorrenti nella gara dei risotti.
Premessa: non avevo il dado né il parmigiano. Al posto del primo ho usato una polverina vegetale che mi ha dato Galya (la bulgara), un pacchettino blu con scritto Vegeta. Il vasetto di funghi, che stava in fondo al frigo, si era congelato, con tutto il liquido. Alla fine ho anche aggiunto delle non meglio specificate spezie di Provenza, che ho fregato in un armadio: dall'immagine sul vasetto sembrava che dentro ci fosse anche il prezzemolo.
Bene. Il responso su questo risotto è buono: la preparazione era relativamente semplice (non ho ucciso nessuno nel prepararlo, e non è poco, dato che era la prima volta che facevo un risotto), e si merita un 8/10. Il gusto era così e così, non cattivo, ma nemmeno buonissimo, facciamo 6.5/10. Siccome era il mio primo esperimento, merita un quarto di punto in più, quindi il voto finale è 7.5. Visto che supera abbondantemente la sufficenza, si merita una foto.
Ah, nel pomeriggio sono andato a fare due tiri a basket, nel micro-campetto qui vicino. Speravo di trovare qualcuno con cui giocare ma non c'era nessuno di utile. C'erano solo degli asiatici che facevano un 4 vs 4 a calcio in una gabbia di calcetto di circa 20 x 8 metri: erano piuttosto scarsi e si facevano male ogni momento.

1 commento:

sarn ha detto...

Sembra veramente buono. sono fiera del mio risultato!e non avevi parmigiano in casa? Come mai?
A proposito di funghi, trovo qualcosa d'interessante in un libro francese con un capitolo Pour les d1neurs solitaires: Salsa ai funghi: la fate con una minestra, tipo Knorr, ai funghi.Prendete un cucchiaio grande della polvere che sciogliete in 3 cucch. d'acqua. portate a ebullizione e lasciate bollire a fuoco dolce qualche minuto. Se necessario, aggiungete un po' d'acqua. Viene una salsa eccellente che accompagna benissimo la carne. -Simpatica; la proverò di sicuro...