Cuoco provetto

Giusto per dire che stasera ho cucinato una prelibatezza. Ovviamente va considerato il relativismo insito nel fatto che l'abbia cucinata io, quando si dice che era una prelibatezza. Trattasi di Schweine Medallions mit Schinken und Bierkäse. Il nome è molto altisonante. Nella pratica erano dei medaglioni (cioè piccole fettine di carne di forma vagamente circolare) di maiale, con prosciutto e formaggio alla piastra. In particolare il formaggio era il Bierkäse. L'avevo comperato siccome il nome mi suggeriva la conpresenza della birra, ma né il gusto né l'olfatto mi hanno poi confermato tale presenza. Comunque la cosa è venuta molto bene (bella, buona e di ottima consistenza) e ne sono pienamente soddisfatto. Roberta, che ne ha mangiati 3 su 6, conferma.